优质-酱油酿造新技术工艺配方汇编资料
         2021新版《日本醤油醸造技术工艺配方资料全集》日文版
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日本著名公司酱油制造技术概况


酱油是万能调味品:在日本,人们往往把酱油当做礼物送人,这足以说明酱油在日本人的日常生活中有着不可替代的位置也充分说明日本人讲究吃,商店和超市里琳琅满目、五花八门的酱油更是足以证明酱油对日本人来说是一种万能调味品,不但口味鲜美,而且营养价值很高。


日本有1400多家酱油企业,万字酱油是其中销量最大的一家,与其他四家大手酱油厂Yamasa酱油,Higeta酱油,东丸酱油,Marukin忠勇酱油合计占有日本国内市场份额的一半。这些酱油厂家的每个厂牌下都有很多种类的酱油,不可一概而论。日本酱油特点以大家熟悉的“龟甲万”,也叫万字酱油为例:利用严格挑选的原料,酿造出的酱油包含有300多种芳香成分,酸、甜、苦、咸、鲜五种口味浑然一体,这就是龟甲万酱油美味可口的秘密。随着龟甲万酱油在全世界的普及,大家发现酱油既适用于东方菜系,也适用于西餐。正因为如此,龟甲万酱油在世界上100多个国家深受好评,作为万能的调味品(all-purpose seasoning)闻名于世。万字酱油与中国本地品牌的区别:万字酱油采用的是纯酿造技术,与一般的中国酱油在原料和酿造工艺上有区别。首先是原料,万字酱油使用的是经过严格筛选和检测的大豆和小麦,而普通酱油使用的一般是大豆、小麦粉或麦糠。至于酿造工艺,万字酱油在酿造过程中依靠曲菌(麴菌)、乳酸菌和酵母等微生物的力量,通过严格的温度管理,在发酵罐内进行长达几个月的发酵。与此不同的是,一般的酱油采用发酵池发酵,发酵时间较短,也几乎没有乳酸菌和酵母等微生物的发酵过程。


万字酱油的色、香、味完全来自自然酿造。颜色自然清澄,呈现出明亮的红褐色,不添加焦糖色。内含300多种香气成分,呈现出只有日本本酿造酱油才有的独特香气。口味自然鲜美,无须添加味精。另外,通过严格的质量管理,万字酱油无须添加任何防腐剂。日本酱油的新技术研发日本酱油制造商在酱油方面不断研发新产品,并对现有的产品持续进。
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《日本粘合剂专用 环氧树脂固化剂制造工艺配方》

《日本粘合剂专用 环氧树脂固化剂制造工艺配方》

《日本粘合剂专用 环氧树脂固化剂制造工艺配方》收录了日本原文最新环氧树脂固化剂生产工艺配方、制作方法,涉及国际领先技术配方。

【资料内容】日本原文专利技术
【资料语种】日文
【合订本价格】1680元
【电子本价格】1480元


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《日本粘合剂专用 环氧树脂固化剂制造工艺配方》收录了日本原文最新环氧树脂固化剂生产工艺配方、制作方法,涉及国际领先技术配方。

【资料内容】日本原文专利技术
【资料语种】日文
【合订本价格】1680元
【电子本价格】1480元


技术目录:
1    硬化性樹脂組成物、接着剤、接着剤ワニス、接着フィルム、及び、硬化物    積水化学工業株式会社
2    硬化性樹脂組成物    株式会社ADEKA
3    エポキシ樹脂組成物およびその硬化物    阪本薬品工業株式会社
4    エポキシ樹脂、硬化性樹脂組成物、およびその硬化物    日本化薬株式会社
5    液状ノボラック樹脂    アイカ工業株式会社
6    硬化性エポキシ樹脂組成物    株式会社ダイセル
7    硬化性樹脂組成物、ドライフィルム又はプリプレグ、硬化物、及び、配線板    太陽ホールディングス株式会社
8    樹脂組成物、硬化物、及び、ビルドアップフィルム    積水化学工業株式会社
9    エポキシ樹脂組成物及びその硬化物    日鉄ケミカル&マテリアル株式会社
10    組成物、それを用いた接着剤、その硬化物および硬化物の製造方法    株式会社ADEKA
11    潜在性硬化剤組成物及びそれを含有した硬化性樹脂組成物    株式会社ADEKA
12    組成物、これを含む接着剤、その硬化物およびその製造方法    株式会社ADEKA
13    熱硬化性エポキシ樹脂組成物    株式会社ダイセル
14    芳香族変性多価ヒドロキシ樹脂、芳香族変性エポキシ樹脂、エポキシ樹脂組成物及びその硬化物    新日鉄住金化学株式会社
15    レーザー光硬化性接着剤組成物、光学部品、及び光学部品の製造方法    パナソニックIPマネジメント株式会社
16    エポキシ樹脂、エポキシ樹脂組成物および硬化物    日本化薬株式会社
17    硬化性樹脂組成物、硬化物及びその製造方法、並びに物品    ペルノックス株式会社
18    オキサジン樹脂組成物及びその硬化物    新日鉄住金化学株式会社
19    エポキシ樹脂組成物並びにそれを含む液晶シール剤、接着剤、アンダーフィル及びダイボンドペースト    株式会社ADEKA
20    カチオン硬化性組成物、及び硬化物の製造方法    デクセリアルズ株式会社
21    活性エネルギー線硬化性組成物及びその硬化物    三洋化成工業株式会社
22    熱硬化性樹脂組成物    ヘンケルジャパン株式会社
23    エポキシ樹脂組成物の製造方法    旭化成株式会社
24    エポキシ樹脂組成物    ナミックス株式会社
25    エポキシ樹脂の安定化方法    三新化学工業株式会社
26    エポキシ樹脂、エポキシ樹脂組成物及び硬化物    三菱ケミカル株式会社
27    熱硬化性組成物    株式会社ADEKA
28    フェノール樹脂及びその製造方法、並びにエポキシ樹脂組成物及びその硬化物    明和化成株式会社
29    アクリル重合体及びアクリル重合体を含有する粘着剤    三洋化成工業株式会社
30    構造接着剤用エポキシ樹脂組成物、及びこれを用いた構造物    旭化成株式会社
31    新規なトリチオール類とその利用    川口化学工業株式会社
32    エポキシ樹脂、エポキシ樹脂組成物、硬化物、及びエポキシ樹脂の製造方法    旭化成株式会社
33    一液型樹脂組成物、その硬化物およびそれを用いた接着剤    株式会社ADEKA
34    エポキシ樹脂、エポキシ樹脂含有組成物及びその硬化物    三菱ケミカル株式会社
35    硬化性エポキシド組成物    株式会社T&K TOKA
36    硬化性樹脂組成物、硬化物、接着剤、及び、接着フィルム    積水化学工業株式会社
37    エポキシ樹脂組成物および構造部材    ナガセケムテックス株式会社
38    エポキシ樹脂、エポキシ樹脂組成物及び硬化物    三菱ケミカル株式会社
39    熱硬化性樹脂組成物及び樹脂硬化物    日清紡ケミカル株式会社
40    硬化性組成物、硬化物の製造方法、およびその硬化物    株式会社ADEKA
41    組成物、これを含む接着剤、組成物の硬化物およびその製造方法    株式会社ADEKA
42    低塩素エポキシ樹脂    株式会社ADEKA
43    硬化性樹脂組成物、硬化物、接着剤、及び、接着フィルム    積水化学工業株式会社
44    熱硬化性組成物、硬化物、電磁波シールドフィルム及びその製造方法    信越ポリマー株式会社
45    ジチオカーボネート化合物およびこれを用いた樹脂組成物    株式会社ADEKA
46    熱硬化性接着フィルム    パナソニックIPマネジメント株式会社
47    硬化性組成物、及び接着剤組成物    東亞合成株式会社
48    エポキシ樹脂の製造方法、エポキシ樹脂、エポキシ樹脂組成物及びその硬化物    日本化薬株式会社
49    置換アリルエーテル樹脂、メタリルエーテル樹脂、エポキシ樹脂、硬化性樹脂組成物及びそれらの硬化物    日本化薬株式会社
50    樹脂組成物    味の素株式会社
51    硬化性樹脂組成物    株式会社スリーボンド
52    硬化性樹脂組成物、熱伝導性接着剤、熱伝導性接着シート及び積層体    DIC株式会社
53    ポリオレフィン系接着剤組成物    東洋紡株式会社
54    硬化性樹脂組成物、及び該組成物を用いた構造材料接合用接着剤    株式会社ADEKA
55    硬化性組成物、硬化物の製造方法、およびその硬化物    株式会社ADEKA
56    フェノールノボラック樹脂、硬化性樹脂組成物及びその硬化物    DIC株式会社
57    熱硬化性樹脂組成物    横浜ゴム株式会社
58    ポリカーボネート変性エポキシ樹脂及び接着剤    DIC株式会社
59    熱硬化型エポキシ樹脂組成物、及びその製造方法    デクセリアルズ株式会社
60    エポキシ化合物、これを含む硬化性組成物および硬化性組成物を硬化させた硬化物    JXTGエネルギー株式会社
61    多環芳香族アミノフェノール化合物および樹脂組成物の製造方法、樹脂組成物、および硬化物    DIC株式会社
62    エポキシ樹脂、エポキシ樹脂組成物及び硬化物    三菱化学株式会社
63    エポキシ化合物、エポキシ化合物含有組成物及びその硬化物    三菱化学株式会社
64    樹脂組成物、成形体、積層体及び接着剤    DIC株式会社
65    内部エポキシ化合物および熱硬化性組成物    東洋インキSCホールディングス株式会社
66    1液タイプのエポキシ樹脂組成物及びそれを用いた絶縁処理された電気電子部品の製造法    日立化成株式会社
67    ポリアミン化合物、ポリアミン組成物、及びエポキシ樹脂硬化剤    三菱瓦斯化学株式会社
68    新規なエポキシ樹脂用潜在性硬化剤及び該潜在性硬化剤を含む一液型エポキシ樹脂組成物    田岡化学工業株式会社
69    環状炭化水素骨格を有するエポキシ樹脂を含むエポキシ樹脂組成物    田岡化学工業株式会社
70    エポキシ樹脂組成物、エポキシ樹脂半硬化組成物、半導体装置、及び複合材    旭化成イーマテリアルズ株式会社
71    エポキシ樹脂組成物、その硬化物、およびそれを用いた接着剤    国立研究開発法人森林総合研究所
72    硬化性組成物及び接着剤    DIC株式会社
73    エポキシ樹脂、エポキシ樹脂の製造方法、硬化性樹脂組成物及びその硬化物    DIC株式会社
74    常温硬化性エポキシ樹脂組成物    コニシ株式会社
75    イミダゾール化合物、エポキシ樹脂の硬化剤およびエポキシ樹脂組成物    四国化成工業株式会社
76    自動車用接着剤    サンライズ・エム・エス・アイ株式会社
77    難燃性エポキシ樹脂組成物及びその硬化物    新日鉄住金化学株式会社
78    硫黄系酸化防止剤を含有する硬化性樹脂組成物およびエポキシ樹脂組成物とその硬化物    日本化薬株式会社
79    エポキシ樹脂組成物及び接着剤    DIC株式会社
80    硬化性組成物及びその硬化物    株式会社ダイセル
81    プラスチック製フィルム又はシート用活性エネルギー線硬化型接着剤組成物    東亞合成株式会社
82    エポキシ樹脂の硬化剤およびエポキシ樹脂組成物    四国化成工業株式会社
83    エポキシ樹脂用硬化剤、エポキシ樹脂組成物及びこれを含有する材料    旭化成イーマテリアルズ株式会社
84    エポキシ樹脂組成物    日本曹達株式会社
85    二液硬化型樹脂組成物    スリーボンドファインケミカル株式会社
86    熱カチオン硬化性樹脂組成物    アイカ工業株式会社
87    トリアジン化合物、該化合物の合成方法およびその用途    四国化成工業株式会社
88    エポキシ樹脂系接着剤組成物    アイカ工業株式会社


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《调味品新技术》

深受读者欢迎新技术刊物

《调味品新技术》是恒志信公司主办发行的新技术介绍宣传刊物,每年发行一次,16年如一日,深受广大读者欢迎。 见右图