优质-酱油酿造新技术工艺配方汇编资料
         2021新版《日本醤油醸造技术工艺配方资料全集》日文版
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New Technology Of  Soy Sauce Brewing
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日本著名公司酱油制造技术概况


酱油是万能调味品:在日本,人们往往把酱油当做礼物送人,这足以说明酱油在日本人的日常生活中有着不可替代的位置也充分说明日本人讲究吃,商店和超市里琳琅满目、五花八门的酱油更是足以证明酱油对日本人来说是一种万能调味品,不但口味鲜美,而且营养价值很高。


日本有1400多家酱油企业,万字酱油是其中销量最大的一家,与其他四家大手酱油厂Yamasa酱油,Higeta酱油,东丸酱油,Marukin忠勇酱油合计占有日本国内市场份额的一半。这些酱油厂家的每个厂牌下都有很多种类的酱油,不可一概而论。日本酱油特点以大家熟悉的“龟甲万”,也叫万字酱油为例:利用严格挑选的原料,酿造出的酱油包含有300多种芳香成分,酸、甜、苦、咸、鲜五种口味浑然一体,这就是龟甲万酱油美味可口的秘密。随着龟甲万酱油在全世界的普及,大家发现酱油既适用于东方菜系,也适用于西餐。正因为如此,龟甲万酱油在世界上100多个国家深受好评,作为万能的调味品(all-purpose seasoning)闻名于世。万字酱油与中国本地品牌的区别:万字酱油采用的是纯酿造技术,与一般的中国酱油在原料和酿造工艺上有区别。首先是原料,万字酱油使用的是经过严格筛选和检测的大豆和小麦,而普通酱油使用的一般是大豆、小麦粉或麦糠。至于酿造工艺,万字酱油在酿造过程中依靠曲菌(麴菌)、乳酸菌和酵母等微生物的力量,通过严格的温度管理,在发酵罐内进行长达几个月的发酵。与此不同的是,一般的酱油采用发酵池发酵,发酵时间较短,也几乎没有乳酸菌和酵母等微生物的发酵过程。


万字酱油的色、香、味完全来自自然酿造。颜色自然清澄,呈现出明亮的红褐色,不添加焦糖色。内含300多种香气成分,呈现出只有日本本酿造酱油才有的独特香气。口味自然鲜美,无须添加味精。另外,通过严格的质量管理,万字酱油无须添加任何防腐剂。日本酱油的新技术研发日本酱油制造商在酱油方面不断研发新产品,并对现有的产品持续进。
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《日本树脂光稳定剂制造工艺配方精选汇编》

《日本树脂光稳定剂制造工艺配方精选汇编》

本专集收录了日本著名公司树脂光稳定剂制造新技术,涉及:株式会社ADEKA、旭硝子株式会社、三菱レイヨン株式会社、有限会社梅田事務所、藤倉化成株式会社、一方社油脂工業株式会社、シプロ化成株式会社、三井化学株式会社、旭電化工業株式会社、アデカ・ア-ガス化学株式会社、住友化学工業株式会社等公司的专利技术工艺配方。

【资料内容】生产工艺、生产配方
【资料语种】日本原文
【出品单位】国际新技术资料网
【资料价格】1680元



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本专集收录了日本著名公司树脂光稳定剂制造新技术,涉及:株式会社ADEKA、旭硝子株式会社、三菱レイヨン株式会社、有限会社梅田事務所、藤倉化成株式会社、一方社油脂工業株式会社、シプロ化成株式会社、三井化学株式会社、旭電化工業株式会社、アデカ・ア-ガス化学株式会社、住友化学工業株式会社等公司的专利技术工艺配方。

【资料内容】生产工艺、生产配方
【资料语种】日本原文
【出品单位】国际新技术资料网
【资料价格】1680元



1    新規の光安定剤    ビーエーエスエフ ソシエタス・ヨーロピア
2    ベンゾフラノンおよびヒンダードアミン光安定剤を含む安定化ポリオレフィン組成物    ビーエーエスエフ ソシエタス・ヨーロピア
3    光安定剤混合物    ビーエーエスエフ ソシエタス・ヨーロピア
4    光安定剤マスターバッチおよびその製造方法    株式会社ADEKA
5    光安定剤組成物及びその樹脂組成物    株式会社ADEKA
6    新規の光安定剤    ビーエーエスエフ ソシエタス・ヨーロピア
7    光安定剤組成物の製造方法および硬化性組成物の製造方法    旭硝子株式会社
8    光安定剤組成物の製造方法および硬化性組成物の製造方法    旭硝子株式会社
9    特定の機能化を有するオリゴマー光安定剤    ビーエーエスエフ ソシエタス・ヨーロピア
10    光安定剤に適した化合物及びそれを含む活性エネルギー線硬化型組成物    三菱レイヨン株式会社
11    ヘテロフェーズ重合技術によって製造された光安定剤の水性濃厚生成物形態    チバ ホールディング インコーポレーテッド
12    水系樹脂用耐光安定剤およびそれを用いた耐光性水系樹脂組成物    有限会社梅田事務所
13    ヒンダードアミン光安定剤塩の製造方法    イーストマン ケミカル カンパニー
14    光安定剤水性エマルションの製造方法    藤倉化成株式会社
15    光安定剤との共縮合によるポリアミドの特性増強    クラリアント・インターナシヨナル・リミテツド
16    高分子光安定剤    一方社油脂工業株式会社
17    繊維用高分子光安定剤及びそれを用いた耐光性に優れる難燃アクリル系繊維    一方社油脂工業株式会社
18    多官能カルボニル化合物が基になったヒンダードアミン系光安定剤を含有する高分子製品    サイテク・テクノロジー・コーポレーシヨン
19    多官能カルボニル化合物が基になったオリゴマー状ヒンダードアミン系光安定剤およびこれの製造方法    サイテク・テクノロジー・コーポレーシヨン
20    多官能カルボニル化合物が基になったヒンダードアミン系光安定剤およびこれの製造方法    サイテク・テクノロジー・コーポレーシヨン
21    光安定剤組成物    クラリアント・インターナシヨナル・リミテツド
22    ポリオレフィン及びポリオレフィンコポリマーの為の二量体光安定剤    チバ ホールディング インコーポレーテッド
23    ベンゾトリアゾール系化合物及び光安定剤    シプロ化成株式会社
24    ヒンダードアミン光安定剤およびポリエーテルを含むポリカーボネート組成物    サビック・イノベーティブ・プラスチックス・アイピー・ベスローテン・フェンノートシャップ
25    ポリプロピレン繊維のための着色の少ない加工、熱および光安定剤系    チバ スペシャルティ ケミカルズ ホールディング インコーポレーテッド
26    ピペリジン誘導体及び高分子材料用光安定剤    三井化学株式会社
27    マレイン酸イミド-α-オレフィン-共重合体および有機材料用の光安定剤および安定剤としての使用    ビーエーエスエフ アクチエンゲゼルシヤフト
28    少なくとも1種類のアセチル化ヒンダードアミン光安定剤を含むポリアセタール組成物    イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニー
29    ヒンダ-ドアミン光安定剤の製法    バーゼル・ノース・アメリカ・インコーポレーテッド
30    ポリマー結合光安定剤被覆用樹脂    ペンウォルト・コーポレーション
31    難燃剤および光安定剤を含有するポリマー組成物    サンド アクチェンゲゼルシャフト
32    ポリマー結合ヒンダードアミン光安定剤    ペンウォルト・コーポレーション
33    反応性ヒンダードアミン光安定剤    ペンウォルト・コーポレーション
34    重合体結合したヒンダードアミン光安定剤の製造方法    ペンウォルト・コーポレーション
35    合成重合体用の光安定剤    ヒユールス・アクチエンゲゼルシヤフト
36    有機物質用の光安定剤、熱安定剤及び酸化安定剤として使用するためのピペリジン化合物    チバーガイギー アクチエンゲゼルシヤフト
37    ポリマーのヒンダードアミン光安定剤    フエロ・コーポレーシヨン
38    トリアジン系光安定剤化合物の製造方法    アメリカン・サイアナミド・カンパニ-
39    マロン酸エステルを基礎にしたプラスチツク用光安定剤    アイシ-アイ・アメリカス・インコ-ポレ-テツド
40    新規なポリマ-用光安定剤    アメリカン・サイアナミド・カンパニ-
41    ピペリジン系化合物    アイシ-アイ・アメリカス・インコ-ポレ-テツド
42    ニツケル含有光安定剤を含有する組成物    チバ‐ガイギー アクチエンゲゼルシヤフト
43    高分子材料用光安定剤    旭電化工業株式会社
44    光安定剤を含有する新規なペスチサイド組成物    ルセル―ユクラフ
45    高分子材料用光安定剤    アデカ・ア-ガス化学株式会社
46    アシル化ヒンダ-ドヘキサヒドロピリミジン類及び光安定剤としてのそれらの使用    フエロ・コ-ポレ-シヨン
47    新規光安定剤の製造方法    チバ-ガイギ-・アクチエンゲゼルシヤフト
48    イソシアヌル酸誘導体およびこれを有効成分とする光安定剤    住友化学工業株式会社
49    光安定剤化合物    アメリカン・サイアナミド・カンパニ-
50    ポリマ-用の新規光安定剤    アメリカン・サイアナミド・カンパニ-
51    新規なポリマ-用光安定剤    アメリカン・サイアナミド・カンパニ-
52    光安定性組成物及び光安定剤組成物    アメリカン サイアナミッド カンパニ-
53    新規光安定剤化合物    チバ・ガイギ-・アクチエンゲゼルシヤフト
54    合成樹脂用光安定剤    アデカ・ア-ガス化学株式会社
55    合成樹脂用光安定剤    アデカ・ア-ガス化学株式会社
56    プラスチツク用ポリマ-光安定剤、その末端基閉鎖方法、その使用によるプラスチツクの光劣化安定化法および光劣化安定化プラスチツク    チバ・ガイギ-・アクチエンゲゼルシヤフト
57    合成樹脂用光安定剤    アデカ・ア-ガス化学株式会社
58    金属錯体及び該化合物からなる光安定剤、並びに該化合物を繰返し単位とする高分子化合物    チバ・ガイギ-・アクチエンゲゼルシヤフト
59    新規ビス-ポリアルキルピペリジン及びその製造方法並びに該化合物からなる光安定剤    チバ・ガイギ-・アクチエンゲゼルシヤフト
60    光安定剤    ミツビシガスカガク カブシキガイシヤ
61    光安定剤    バイエル アクチエンゲゼルシヤフト



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《调味品新技术》

深受读者欢迎新技术刊物

《调味品新技术》是恒志信公司主办发行的新技术介绍宣传刊物,每年发行一次,16年如一日,深受广大读者欢迎。 见右图