优质-酱油酿造新技术工艺配方汇编资料
         2021新版《日本醤油醸造技术工艺配方资料全集》日文版
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日本著名公司酱油制造技术概况


酱油是万能调味品:在日本,人们往往把酱油当做礼物送人,这足以说明酱油在日本人的日常生活中有着不可替代的位置也充分说明日本人讲究吃,商店和超市里琳琅满目、五花八门的酱油更是足以证明酱油对日本人来说是一种万能调味品,不但口味鲜美,而且营养价值很高。


日本有1400多家酱油企业,万字酱油是其中销量最大的一家,与其他四家大手酱油厂Yamasa酱油,Higeta酱油,东丸酱油,Marukin忠勇酱油合计占有日本国内市场份额的一半。这些酱油厂家的每个厂牌下都有很多种类的酱油,不可一概而论。日本酱油特点以大家熟悉的“龟甲万”,也叫万字酱油为例:利用严格挑选的原料,酿造出的酱油包含有300多种芳香成分,酸、甜、苦、咸、鲜五种口味浑然一体,这就是龟甲万酱油美味可口的秘密。随着龟甲万酱油在全世界的普及,大家发现酱油既适用于东方菜系,也适用于西餐。正因为如此,龟甲万酱油在世界上100多个国家深受好评,作为万能的调味品(all-purpose seasoning)闻名于世。万字酱油与中国本地品牌的区别:万字酱油采用的是纯酿造技术,与一般的中国酱油在原料和酿造工艺上有区别。首先是原料,万字酱油使用的是经过严格筛选和检测的大豆和小麦,而普通酱油使用的一般是大豆、小麦粉或麦糠。至于酿造工艺,万字酱油在酿造过程中依靠曲菌(麴菌)、乳酸菌和酵母等微生物的力量,通过严格的温度管理,在发酵罐内进行长达几个月的发酵。与此不同的是,一般的酱油采用发酵池发酵,发酵时间较短,也几乎没有乳酸菌和酵母等微生物的发酵过程。


万字酱油的色、香、味完全来自自然酿造。颜色自然清澄,呈现出明亮的红褐色,不添加焦糖色。内含300多种香气成分,呈现出只有日本本酿造酱油才有的独特香气。口味自然鲜美,无须添加味精。另外,通过严格的质量管理,万字酱油无须添加任何防腐剂。日本酱油的新技术研发日本酱油制造商在酱油方面不断研发新产品,并对现有的产品持续进。
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2024版《日本非水電解質二次電池用正極活物質の製造方法集》

2024版《日本非水電解質二次電池用正極活物質の製造方法集》

正极材料是锂电池的核心组成部分,对锂电池的很多核心性能指标都有直接影响,包括容量、寿 命、倍率、安全性等。通常锂电池中的可脱嵌锂离子,都源自正极活性物质。 成本方面,正极占比过半,目前正极材料占电芯的成本达到60%左右。2022年高镍、超高镍正极材料需求量猛增。也是今后发展的重点产业!

本篇资料重点收录了日本著名公司最新专利技术全文资料,涉及技术方案、技术配方、生产实例、技术工艺、产品性能指标等等。是电池材料发展新产品的必备资料!

【资料语种】 日本原文
【资料内容】 制造工艺及配方
【项目数量】 70项
【电子版】 1680元 (PDF文档,可电脑、手机阅读)
【交货方式】邮件传送
【订购电话】 13141225688   13641360810
【联 系  人】 梅 兰 (女士)

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正极材料是锂电池的核心组成部分,对锂电池的很多核心性能指标都有直接影响,包括容量、寿 命、倍率、安全性等。通常锂电池中的可脱嵌锂离子,都源自正极活性物质。 成本方面,正极占比过半,目前正极材料占电芯的成本达到60%左右。2022年高镍、超高镍正极材料需求量猛增。也是今后发展的重点产业!

本篇资料重点收录了日本著名公司最新专利技术全文资料,涉及技术方案、技术配方、生产实例、技术工艺、产品性能指标等等。是电池材料发展新产品的必备资料!

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目录

1非水電解質二次電池用正極活物質、及び非水電解質二次電池松下控股有限公司
2正極活物質の製造方法、正極活物質、正極板および非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
3正極活物質、正極板、非水電解質二次電池および正極活物質の製造方法黄金行星能源与解决方案有限公司
4正極板及び非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
5非水電解質二次電池用正極活物質、及び非水電解質二次電池松下能源株式会社
6正極板および非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
7非水電解質二次電池用正極及び非水電解質二次電池三星爱思公司
8非水電解質二次電池用正極大金工业株式会社
9非水電解質二次電池用正極の製造方法日亚化工股份有限公司
10正極板、非水電解質二次電池、及び正極板の製造方法黄金行星能源与解决方案有限公司
11正極活物質、正極および非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
12非水電解質二次電池用正極の製造方法、非水電解質二次電池の製造方法积水化学工业株式会社
13固体電解質、正極、電解質層、および、二次電池佳能股份有限公司
14正極およびこれを備える非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
15正極活物質およびその製造方法、ならびに正極活物質を備えた非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
16非水電解質二次電池用正極の製造方法、非水電解質二次電池用正極、並びにこれを用いた非水電解質二次電池、電池モジュール、及び電池システム积水化学工业株式会社
17非水電解質二次電池用正極の製造方法、非水電解質二次電池用正極、並びにこれを用いた非水電解質二次電池、電池モジュール、及び電池システム、正極製造用組成物积水化学工业株式会社
18非水電解質二次電池の正極製造用組成物、非水電解質二次電池用正極、非水電解質二次電池、電池モジュール及び電池システム、並びに非水電解質二次電池用正極の製造方法积水化学工业株式会社
19非水電解質二次電池用正極活物質、非水電解質二次電池用正極、非水電解質二次電池、非水電解質二次電池の製造方法、及び非水電解質二次電池の使用方法株式会社GS Yuasa
20非水電解質二次電池用正極活物質、非水電解質二次電池用正極活物質の製造方法及び非水電解質二次電池松下IP管理株式会社
21固体イオン伝導体、固体電解質、正極電極材料およびナトリウムイオン固体二次電池国立研究开发法人物质・材料研究机构
22非水系電解質二次電池用正極活物質の製造方法住友金属矿山株式会社
23正極活物質、およびこれを用いた非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
24成形体、非水系電解質二次電池用正極活物質の製造方法、及び、非水系電解質二次電池の製造方法住友金属矿山株式会社
25正極用バインダー、正極合剤、正極、および非水電解質二次電池股份有限公司
26非水電解質二次電池用正極および非水電解質二次電池古河电池株式会社
27正極活物質およびこれを含む非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
28正極およびこれを用いた非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
29非水電解質二次電池用正極及びその製造方法、並びにこれを用いた非水電解質二次電池、電池モジュール、及び電池システム积水化学工业株式会社
30金属複合水酸化物とその製造方法、非水電解質二次電池用正極活物質とその製造方法、及び、それを用いた非水電解質二次電池住友金属矿山株式会社
31非水電解質二次電池用正極活物質の製造方法、非水電解質二次電池用正極活物質、非水電解質二次電池用正極、及び非水電解質二次電池株式会社超级纳米设计
32非水電解質二次電池用正極活物質の製造方法株式会社超级纳米设计
33非水電解質二次電池用正極及びその製造方法日亚化工股份有限公司
34非水電解質二次電池用正極活物質の製造方法松下IP管理株式会社
35非水電解質二次電池用被覆正極活物質及び該被覆正極活物質を含有する非水電解質二次電池。株式会社三星日本研究所
36非水系電解質二次電池用正極活物質の特性の評価方法住友金属矿山株式会社
37非水電解質二次電池用正極、並びにこれを用いた非水電解質二次電池、電池モジュール、及び電池システム、非水電解質二次電池用正極の製造方法积水化学工业株式会社
38非水系電解質二次電池用正極活物質の製造方法、及び、成形体住友金属矿山株式会社
39遷移金属含有複合水酸化物とその製造方法、非水電解質二次電池用正極活物質とその製造方法、および非水電解質二次電池住友金属矿山株式会社
40非水電解質二次電池用正極活物質及び非水電解質二次電池松下IP管理株式会社
41固体電解質基盤の全固体リチウム二次電池用バインダー、それを含む全固体リチウム二次電池正極、それを含む全固体リチウム二次電池分離膜、及び固体電解質基盤の全固体リチウム二次電池首尔大学产学合作团
42非水電解質二次電池用正極、並びにこれを用いた非水電解質二次電池、電池モジュール、および電池システム积水化学工业株式会社
43非水電解質二次電池用正極、非水電解質二次電池、電池モジュール、および電池システム积水化学工业株式会社
44折り曲げ使用可能な非水電解質二次電池用の正極、並びにこれを用いた非水電解質二次電池、電池モジュール、及び電池システム积水化学工业株式会社
45非水電解質二次電池用正極の評価方法积水化学工业株式会社
46正極および当該正極を備える非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
47非水電解質二次電池用正極、並びにこれを用いた非水電解質二次電池、電池モジュール、及び電池システム积水化学工业株式会社
48非水電解質二次電池用の正極及びその製造方法黄金行星能源与解决方案有限公司
49非水系電解質二次電池用正極活物質日亚化工股份有限公司
50非水系電解質二次電池用正極活物質とその製造方法、および、非水系電解質二次電池住友金属矿山株式会社
51正極活物質および該正極活物質を用いた非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
52正極および非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
53非水電解質二次電池用正極活物質およびその製造方法日亚化工股份有限公司
54遷移金属含有複合水酸化物粒子とその製造方法、非水電解質二次電池用正極活物質とその製造方法、および非水電解質二次電池住友金属矿山株式会社
55正極活物質層形成用材料および該正極活物質層形成用材料を用いた非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
56正極活物質及び該正極活物質を用いた非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
57正極活物質および該正極活物質を備えた非水電解質二次電池黄金行星能源与解决方案有限公司
58リチウム系固体電解質、無機固体電解質、リチウム系固体電解質の製造方法、修飾正極活物質、修飾負極活物質、全固体二次電池、全固体二次電池用電極シート、固体電解質シート、全固体二次電池用電極国立大学法人东京工业大学
59非水電解質二次電池用正極材及びその製造方法CP能源株式会社
60非水電解質二次電池用正極活物質およびその利用黄金行星能源与解决方案有限公司
61非水系電解質二次電池用正極活物質、および該正極活物質を用いた非水系電解質二次電池住友金属矿山株式会社
62非水系電解質二次電池用正極活物質住友金属矿山株式会社
63正極用電極合剤、電極及び非水電解質二次電池股份有限公司
64非水系電解質二次電池用正極活物質の製造方法日亚化工股份有限公司
65ニッケル酸リチウム系正極活物質粒子粉末及びその製造方法、並びに非水電解質二次電池托达美洲墨水
66非水電解質二次電池用正極活物質の製造方法BASF户田电池合同公司
67非水電解質二次電池用正極板の製造方法及び非水電解質二次電池の製造方法三洋电机株式会社
68非水電解質二次電池用正極积水化学工业株式会社
69非水電解質二次電池用正極及び非水電解質二次電池丰田汽车株式会社
70非水電解質二次電池用正極活物質及びそれを用いた非水電解質二次電池BASF户田电池合同公司



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《调味品新技术》

深受读者欢迎新技术刊物

《调味品新技术》是恒志信公司主办发行的新技术介绍宣传刊物,每年发行一次,16年如一日,深受广大读者欢迎。 见右图