优质-酱油酿造新技术工艺配方汇编资料
         2021新版《日本醤油醸造技术工艺配方资料全集》日文版
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日本著名公司酱油制造技术概况


酱油是万能调味品:在日本,人们往往把酱油当做礼物送人,这足以说明酱油在日本人的日常生活中有着不可替代的位置也充分说明日本人讲究吃,商店和超市里琳琅满目、五花八门的酱油更是足以证明酱油对日本人来说是一种万能调味品,不但口味鲜美,而且营养价值很高。


日本有1400多家酱油企业,万字酱油是其中销量最大的一家,与其他四家大手酱油厂Yamasa酱油,Higeta酱油,东丸酱油,Marukin忠勇酱油合计占有日本国内市场份额的一半。这些酱油厂家的每个厂牌下都有很多种类的酱油,不可一概而论。日本酱油特点以大家熟悉的“龟甲万”,也叫万字酱油为例:利用严格挑选的原料,酿造出的酱油包含有300多种芳香成分,酸、甜、苦、咸、鲜五种口味浑然一体,这就是龟甲万酱油美味可口的秘密。随着龟甲万酱油在全世界的普及,大家发现酱油既适用于东方菜系,也适用于西餐。正因为如此,龟甲万酱油在世界上100多个国家深受好评,作为万能的调味品(all-purpose seasoning)闻名于世。万字酱油与中国本地品牌的区别:万字酱油采用的是纯酿造技术,与一般的中国酱油在原料和酿造工艺上有区别。首先是原料,万字酱油使用的是经过严格筛选和检测的大豆和小麦,而普通酱油使用的一般是大豆、小麦粉或麦糠。至于酿造工艺,万字酱油在酿造过程中依靠曲菌(麴菌)、乳酸菌和酵母等微生物的力量,通过严格的温度管理,在发酵罐内进行长达几个月的发酵。与此不同的是,一般的酱油采用发酵池发酵,发酵时间较短,也几乎没有乳酸菌和酵母等微生物的发酵过程。


万字酱油的色、香、味完全来自自然酿造。颜色自然清澄,呈现出明亮的红褐色,不添加焦糖色。内含300多种香气成分,呈现出只有日本本酿造酱油才有的独特香气。口味自然鲜美,无须添加味精。另外,通过严格的质量管理,万字酱油无须添加任何防腐剂。日本酱油的新技术研发日本酱油制造商在酱油方面不断研发新产品,并对现有的产品持续进。
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《NatureWorks 3D-全球领先的聚乳酸制造工艺配方精选》

《NatureWorks 3D-全球领先的聚乳酸制造工艺配方精选》

NatureWorks
是一家全球领先的生物聚合物供应商和创新者,专注于开发和生产基于可再生资源的高性能生物材料。

NatureWorks 的核心产品是 Ingeo™ 系列聚乳酸生物聚合物,这些材料由可再生资源(如玉米淀粉和甘蔗)制成,具有与石油基塑料相媲美的性能和经济效益

。Ingeo™ 材料广泛应用于多个行业,包括:

  • 包装:食品和饮料包装、医疗包装等。

  • 纺织品:纤维和无纺布。

  • 3D打印:用于制造3D打印线材。


【内容描述】本资料收录了NatureWorks3D打印聚乳酸制造工艺配方,涉及日本最新专利技术的全文技术资料,资料中阐述了每个新技术新产品生产工艺、配方、解决技术问题,产品应用方法数据分析具体制造实施例、并附有项目研制单位名称、通信地址、研制时间等。

【资料内容】生产工艺、配方
【出品单位】国际新技术资料网
【资料语种】英文
【电  子 版】1680元(PDF文档 邮箱发送)
【联系电话】13141225688 梅兰(女士)



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NatureWorks
是一家全球领先的生物聚合物供应商和创新者,专注于开发和生产基于可再生资源的高性能生物材料。

NatureWorks 的核心产品是 Ingeo™ 系列聚乳酸生物聚合物,这些材料由可再生资源(如玉米淀粉和甘蔗)制成,具有与石油基塑料相媲美的性能和经济效益

。Ingeo™ 材料广泛应用于多个行业,包括:

  • 包装:食品和饮料包装、医疗包装等。

  • 纺织品:纤维和无纺布。

  • 3D打印:用于制造3D打印线材。


【内容描述】本资料收录了NatureWorks3D打印聚乳酸制造工艺配方,涉及日本最新专利技术的全文技术资料,资料中阐述了每个新技术新产品生产工艺、配方、解决技术问题,产品应用方法数据分析具体制造实施例、并附有项目研制单位名称、通信地址、研制时间等。

【资料内容】生产工艺、配方
【出品单位】国际新技术资料网
【资料语种】英文
【电  子 版】1680元(PDF文档 邮箱发送)
【联系电话】13141225688 梅兰(女士)



《NatureWorks 3D-全球领先的聚乳酸制造工艺配方精选》

1超支化聚(中丙交酯)树脂组合物NATUREWORKS LLC [US]
2半结晶聚乳酸的制备方法HITACHI ZOSEN CORP [JP]
UNIV NAGOYA NAT UNIV CORP [JP]
NATUREWORKS LLC [US]
TOHOKU ELECTRIC POWER CO [JP]
3用于纸板涂层和使用该组合物的纸板涂层工艺的聚乳酸树脂组合物NATUREWORKS LLC
4超支化聚乳酸树脂组合物NATUREWORKS LLC
5聚乳酸发泡珠的制备工艺NATUREWORKS LLC
6含有亚磷酸酯的熔融稳定的聚乳酸树脂组合物。NATUREWORKS LLC [US]
7丙交酯组合物和由其制成的聚乳酸NATUREWORKS LLC [US]
8聚乳酸树脂组合物及其双轴拉伸工艺NATUREWORKS LLC [US]
9快速水解聚乳酸树脂组合物。NATUREWORKS LLC [US]
10含有低分子量无定形级聚乳酸树脂的化妆品组合物NATUREWORKS LLC [US]
11以3,6-二烷基-1,4-二恶烷-2,5-二酮或聚α-羟基链烷酸为原料制备2-乙酰氧基链烷酸酯的方法NATUREWORKS LLC [US]
12支化聚乳酸聚合物及其制备方法NATUREWORKS LLC [US]
13以α-羟基链烷酸酯和乙酸酯为原料制备2-乙酰氧基链烷酸酯的方法NATUREWORKS LLC [US]
14聚合物泡沫绝缘结构,其具有多层片材的表面,所述多层片材包含耐热聚合物层和聚乳酸树脂层NATUREWORKS LLC [US]
15具有聚乳酸树脂面层的聚合物泡沫隔热结构NATUREWORKS LLC [US]
16中丙交酯回收生产丙交酯的方法NATUREWORKS LLC [US]
17结晶聚酯的生产方法NATUREWORKS LLC [US]
18分离过程NATUREWORKS LLC [US]
19由MESO-丙交酯与L-或D-丙交酯混合制成的醇酸树脂NATUREWORKS LLC [US]
20制备高分子量脂肪族聚酯的固相聚合方法NATUREWORKS LLC
21聚乳酸树脂及其制备方法NATUREWORKS LLC
22乳酸生产工艺NATUREWORKS LLC [US]
23聚乳酸纤维NATUREWORKS LLC [US]
24聚乳酸型树脂和聚乳酸型预聚物的生产工艺NATUREWORKS LLC
25通过重结晶和回收中丙交酯制备丙交酯的方法NATUREWORKS LLC [US]
26聚乳酸立体复合物的制备工艺NATUREWORKS LLC [US]
27使用聚乳酸树脂共混物制造无纺布的工艺NATUREWORKS LLC
28含有重复乳酸单元的聚合物的稳定化方法及其制备的稳定化聚合物NATUREWORKS LLC [US]
29从中丙交酯流中回收乳酸值NATUREWORKS LLC [US]
30从中丙交酯流中回收乳酸值NATUREWORKS LLC [US]
31转基因酵母种类及其发酵过程NATUREWORKS LLC [US]
CARGILL INC [US]
32二氧化碳发泡挤出聚乳酸泡沫NATUREWORKS LLC [US]
33聚乳酸立体复合共轭纤维NATUREWORKS LLC [US]
34具有无功能L-或D-乳酸盐的产乳酸酵母细胞:铁细胞色素C氧化还原酶基因NATUREWORKS LLC [US]
35由高分子量和高特性粘度的聚乳酸制成的挤出泡沫NATUREWORKS LLC [US]
36聚乳酸立体复合纤维的制备方法GREEN ROBERT A,
KAMANN CHAD HENRY,
KOLSTAD JEFFREY JOHN,
NATUREWORKS LLC
37丙交酯和1:4-3:6二酐己醇共聚物的制备方法NATUREWORKS LLC
38聚乳酸立体复合物组合物及其制备和使用方法NATUREWORKS LLC [US]
39抗冲改性聚乳酸树脂BABCOCK LAURA MAE,
HENTON DAVID E,
TADESSE FASIL A,
NATUREWORKS LLC
40聚乳酸树脂注射拉伸吹塑工艺NATUREWORKS LLC [US]
41酵母生产D-乳酸的方法和材料NATUREWORKS LLC [US]
42具有无功能L-或D-乳酸:铁细胞色素C氧化还原酶基因的产乳酸酵母细胞NATUREWORKS LLC [US]
43含低聚糖发酵工艺NATUREWORKS LLC [US]
44非织造布用可生物降解脂肪族聚酯KIMBERLY CLARK CO [US]
45半结晶聚乳酸制品的制备方法NATUREWORKS LLC
46木质纤维素生物质分馏成液体和固体产品的工艺NATUREWORKS LLC [US]]
47侧柏属及其近缘种的转基因酵母及其发酵过程NATUREWORKS LLC [US]
48单环酯和碳酸酯的共聚物及其制备方法DRUMRIGHT RAY,
HARTMANN MARK,
WOLF RICHARD A,
NATUREWORKS LLC
49在念珠菌属细胞中生产有机产品的方法和材料NATUREWORKS LLC [US]
50环酯的制备与纯化方法NATUREWORKS LLC
51可降解聚二氧环己酮基材料BIOPAK TECHNOLOGY LTD [US]
52有机产品的合成方法和材料NATUREWORKS LLC [US]
53酵母生产乳酸的方法和材料NATUREWORKS LLC [US]
54酵母生产D-乳酸的方法和材料NATUREWORKS LLC [US]


原文目录

1HYPERBRANCHED POLY(MESO-LACTIDE) RESIN COMPOSITIONSNATUREWORKS LLC [US]
2METHOD TO PRODUCE SEMI-CRYSTALLINE POLYLACTIDESNATUREWORKS LLC [US]
3Polylactic resin compositions for paperboard coating and paperboard coating processes using the compositionsNATUREWORKS LLC
4Hyperbranched polylactide resin compositionsNATUREWORKS LLC
5Process for forming polylactide expanded bead foamNATUREWORKS LLC
6MELT-STABLE POLYLACTIDE RESIN COMPOSITIONS CONTAINING PHOSPHITE ESTERS.NATUREWORKS LLC [US]
7LACTIDE COMPOSITIONS AND POLYLACTIDES MADE THEREFROMNATUREWORKS LLC [US]
8POLYLACTIDE RESIN COMPOSITIONS AND BIAXIAL STRETCHING PROCESS FOR THE POLYLACTIDE RESIN COMPOSITIONSNATUREWORKS LLC [US]
9FAST-HYDROLYZING POLYLACTIDE RESIN COMPOSITIONS.NATUREWORKS LLC [US]
10COSMETIC COMPOSITIONS CONTAINING LOW MOLECULAR WEIGHT AMORPHOUS GRADE POLYLACTIC ACID RESINNATUREWORKS LLC [US]
11PROCESS FOR MAKING ESTERS OF 2-ACETOXYALKANOIC ACIDS USING A 3,6-DIALKYL-1,4-DIOXANE-2,5-DIONE OR POLY-(ALPHA-HYDROXYALKANOIC ACID) AS A STARTING MATERIALNATUREWORKS LLC [US]
12BRANCHED POLYLACTIC ACID POLYMERS AND METHOD OF PREPARING SAMENATUREWORKS LLC [US]
13PROCESS FOR MAKING ESTERS OF 2-ACETOXYALKANOIC ACIDS USING AN ALPHA-HYDROXYALKANOIC ACID ESTER AND AN ACETATE ESTER AS STARTING MATERIALSNATUREWORKS LLC [US]
14POLYMER FOAM INSULATION STRUCTURE HAVING A FACING OF A MULTI-LAYER SHEET THAT CONTAINS A HEAT RESISTANT POLYMER LAYER AND A POLYLACTIDE RESIN LAYERNATUREWORKS LLC [US]
15POLYMER FOAM INSULATION STRUCTURES HAVING A FACING LAYER OF A POLYLACTIDE RESINNATUREWORKS LLC [US]
16METHODS FOR PRODUCING LACTIDE WITH RECYCLE OF MESO-LACTIDENATUREWORKS LLC [US]
17METHOD FOR PRODUCING CRYSTALLIZED POLYESTERNATUREWORKS LLC [US]
18SEPARATION PROCESSNATUREWORKS LLC [US]
19ALKYD RESINS MADE USING A MIXTURE OF MESO LACTIDE WITH L- OR D-LACTIDENATUREWORKS LLC [US]
20SOLID PHASE POLYMERIZATION METHOD FOR PREPARING HIGH MOLECULAR WEIGHT ALIPHATIC POLYESTERNATUREWORKS LLC
21POLYLACTIC ACID RESIN AND METHOD FOR PRODUCING SAMENATUREWORKS LLC
22Lactate Production ProcessNATUREWORKS LLC [US]
23POLYLACTIDE FIBERSNATUREWORKS LLC [US]
24PROCESS FOR PRODUCTION OF POLY(LACTIC ACID)-TYPE RESIN, AND POLY(LACTIC ACID)-TYPE PREPOLYMERNATUREWORKS LLC
25METHODS FOR PRODUCING LACTIDE WITH RECRYSTALLIZATION AND RECYCLE OF MESO-LACTIDENATUREWORKS LLC [US]
26PROCESS FOR MAKING PLA STEREOCOMPLEXNATUREWORKS LLC [US]
27Process for making non-woven fabrics using polylactide resin blendsNATUREWORKS LLC
28METHOD FOR STABILIZING POLYMERS CONTAINING REPEATING LACTIC ACID UNITS, AND STABILIZED POLYMERS SO MADENATUREWORKS LLC [US]
29RECOVERY OF LACTIC ACID VALUES FROM A MESO-LACTIDE STREAMNATUREWORKS LLC [US]
30RECOVERY OF LACTIC ACID VALUES FROM A MESO-LACTIDE STREAMNATUREWORKS LLC [US]
31GENETICALLY MODIFIED YEAST SPECIES AND FERMENTATION PROCESSES USING GENETICALLY MODIFIED YEASTNATUREWORKS LLC [US]
CARGILL INC [US]
32EXTRUDED POLYLACTIDE FOAMS BLOWN WITH CARBON DIOXIDENATUREWORKS LLC [US]
33POLYLACTIDE STEREOCOMPLEX CONJUGATE FIBERSNATUREWORKS LLC [US]
34LACTIC ACID-PRODUCING YEAST CELLS HAVING NONFUNCTIONAL L-OR D-LACTATE: FERRICYTOCHROME C OXIDOREDUCTASE GENENATUREWORKS LLC [US]
35EXTRUDED FOAMS MADE WITH POLYLACTIDES THAT HAVE HIGH MOLECULAR WEIGHTS AND HIGH INTRINSIC VISCOSITIESNATUREWORKS LLC [US]
36Methods for making polylactic acid stereocomplex fibersNATUREWORKS LLC
37Method for making copolymers of lactide and a 1:4-3:6 dianhydrohexitolNATUREWORKS LLC
38POLYLACTIC ACID STEREOCOMPLEX COMPOSITIONS AND METHODS FOR MAKING AND USING SAMENATUREWORKS LLC [US]
39Impact Modified Polylactide ResinsNATUREWORKS LLC
40Injection stretch blow molding process using polylactide resinsNATUREWORKS LLC [US]
41METHODS AND MATERIALS FOR THE PRODUCTION OF D-LACTIC ACID IN YEASTNATUREWORKS LLC [US]
42Lactic acid-producing yeast cells having nonfunctional L-or D-lactate: ferricytochrome C oxidoreductase geneNATUREWORKS LLC [US]
43PROCESS FOR FERMENTING SUGARS CONTAINING OLIGOMERIC SACCHARIDESNATUREWORKS LLC [US]
44BIODEGRADABLE ALIPHATIC POLYESTER FOR USE IN NONWOVEN WEBSKIMBERLY CLARK CO [US]
45Method for Producing Semicrystalline Polylactic Acid ArticlesNATUREWORKS LLC
46PROCESS FOR FRACTIONATING LIGNOCELLULOSIC BIOMASS INTO LIQUID AND SOLID PRODUCTSNATUREWORKS LLC [US]
47GENETICALLY MODIFIED YEAST OF THE SPECIES ISSATCHENKIA ORIENTALIS AND CLOSELY RELATED SPECIES AND FERMENTATION PROCESSES USING SAMENATUREWORKS LLC [US]
48Copolymers of monocyclic esters and carbonates and methods for making sameNATUREWORKS LLC
49Methods and materials for the production of organic products in cells of Candida speciesNATUREWORKS LLC [US]
50METHOD FOR PRODUCING AND PURIFYING CYCLIC ESTERNATUREWORKS LLC
51Degradable polydioxaneone-based materialsBIOPAK TECHNOLOGY LTD [US]
52Methods and materials for the synthesis of organic productsNATUREWORKS LLC [US]
53Methods and materials for the production of lactic acid in yeastNATUREWORKS LLC [US]
54Methods and materials for the production of D-lactic acid in yeastNATUREWORKS LLC [US]



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《调味品新技术》是恒志信公司主办发行的新技术介绍宣传刊物,每年发行一次,16年如一日,深受广大读者欢迎。 见右图