『调味品新技术』
    2024新编《酱油
酿造发酵配方及生产工艺汇编
       

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  • 2024新编《酱油配方-酿造发酵技术及生产工艺汇编》新技术!产品应用,产品配方 生产工艺技术。技术新,环保,涉及面广。内容涵盖技术背景/原理、材料配方比例、制作方法、工艺步骤、结构设计图(部分设备类有),以及发明人名称、地址、邮编、申请日期、专利号、权利要求等详细信息!!!   想要高技术配方! 想生产高性能!想降低成本! 想创业转型! 请订购2024新版新编《酱油配方-酿造发酵技术及生产工艺汇编》新技术!


内容介绍

 《酱油酿造发酵配方及生产工艺汇编》

新版说明

一、资料收录国内优秀酱油酿造新技术、信息量大,配方全,是生产优质酱油、高档酱油厂家提高产品质量,调味品开发必备资料

二、解决酱油生产技术难题、配方难题、发酵酿造工艺难题,提高原料利用率、酱油品质,改善工艺、改进配方、降低生产成本、提高企业产品效益的良师益友

三、沟通企业与科研院校的技术合作的桥梁、掌握酱油酿造生产新技术动向、投资新产品决策依据新版说明


       中国酱油行业近年来呈现多元化发展态势,其中,减盐、有机、低盐以及“零添加”等健康、品质和功能化已成为主导趋势。这种趋势不仅体现了消费者对高品质和健康生活的追求,也反映了行业的创新和发展动力。行业内的技术创新和产业升级也在加速进行。越来越多的企业开始注重产品的品质和口感,通过引进先进的生产技术和设备,不断提升产品的质量和生产效率。同时,一些企业还在研发具有特殊功能和口感的新型酱油产品,以满足消费者的不同需求。海天、李锦记和厨邦等品牌在竞争中逐渐凸显出自身的特色和优势。高端及超高端酱油的市场规模在不断扩大,占比也在逐年提升,显示出高品质产品在市场中的竞争力正在逐渐增强。   


         本篇专辑精选收录了国内关于高品质酱油生产优秀新技术、新成果、优秀专利技术工艺配方技术资料。涉及国内著名公司、科研单位、知名企业的最新技术全文资料,工艺配方详尽,技术含量高,包括:高盐稀态发酵酱油酿造方法、全麦酱油、海鲜味酱油、富肽酱油、多菌种制曲酱油、低温凝香酱油、有机酱油、绿色保健酱油等等。资料中包括制造酱油原料配方、发酵工艺、制曲工艺、压榨、过滤、产品制作实施例,以及解决目前往酱油风味单一,酱香味不足、原料利用率低、谷氨酸和酒精生成率低、鲜度差等具体技术工艺配方问题等等,是企业提高产品质量和发展新产品的重要、实用、超值和难得的技术资料。

联系方式
地    址:北京市中国公安大学南门中企财写字楼B座415 (100038)
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《日本大豆処理用膜制造工艺配方精选汇编 》

《日本大豆処理用膜制造工艺配方精选汇编 》

本专集收录了日本著名公司大豆処理用膜制造工艺配方。涉及カルピス食品工業株式会社、キッコーマン株式会社、セイリュウ株式会社、リノ-ル油脂株式会社、不二製油株式会社、財団法人韓国食品開発研究院、大日本インキ化学工業株式会社、大日精化工業株式会社、東レ株式会社、富士フイルムホールディングス株式会社、工業技術院長、栗田工業株式会社、日東電工株式会社、日東電気工業株式会社、日清紡績株式会社、三菱レイヨン株式会社、三菱化学エンジニアリング株式会社、食品産業膜利用技術研究組合、四国化成工業株式会社、台糖株式会社、旭化成ケミカルズ株式会社、旭化成工業株式会社、旭化成株式会社、株式会社クラレ、株式会社ダイセル、株式会社河村バーナー製作所等公司的优秀技术、生产工艺、配方。

【资料内容】生产工艺、配方
【资料语种】日本原文
【资料价格】1980元
【资料形式】PDF文档 可电子发送

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本专集收录了日本著名公司大豆処理用膜制造工艺配方。涉及カルピス食品工業株式会社、キッコーマン株式会社、セイリュウ株式会社、リノ-ル油脂株式会社、不二製油株式会社、財団法人韓国食品開発研究院、大日本インキ化学工業株式会社、大日精化工業株式会社、東レ株式会社、富士フイルムホールディングス株式会社、工業技術院長、栗田工業株式会社、日東電工株式会社、日東電気工業株式会社、日清紡績株式会社、三菱レイヨン株式会社、三菱化学エンジニアリング株式会社、食品産業膜利用技術研究組合、四国化成工業株式会社、台糖株式会社、旭化成ケミカルズ株式会社、旭化成工業株式会社、旭化成株式会社、株式会社クラレ、株式会社ダイセル、株式会社河村バーナー製作所等公司的优秀技术、生产工艺、配方。

【资料内容】生产工艺、配方
【资料语种】日本原文
【资料价格】1980元
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1多孔質膜を用いた醤油の製造方法旭化成株式会社
2減塩醤油の製造方法株式会社クラレ
3液状食品の濃縮方法三菱化学エンジニアリング株式会社
4バイオフィルム除去剤旭化成ケミカルズ株式会社
5分離膜用洗浄剤及び洗浄方法四国化成工業株式会社
6固液分離装置並びにこれを用いた食品残渣用資源化システム株式会社河村バーナー製作所
7植物油集合体の処理方法および処理装置カーギル,インコーポレーテッド
8濃色醤油の製造法キッコーマン株式会社
9大豆たんぱく質抽出物からの高イソフラボン成分の製造アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニイ
10分離膜モジユ-ルの洗浄方法東レ株式会社
11廃水中のBOD、窒素および燐の処理方法セイリュウ株式会社
12精密ろ過膜及びその製法富士フイルムホールディングス株式会社
13陰性荷電を有する多孔質膜、その製造方法及び多孔質膜の改質剤三菱レイヨン株式会社
14管状逆浸透複合膜あるいはモジユ-ル、及びその製造方法日東電工株式会社
15淡色醤油の製造方法キッコーマン株式会社
16豆腐用豆乳の製造法キッコーマン株式会社
17豆乳の膜処理方法キッコーマン株式会社
18火入れ醤油の処理工程における膜の洗浄方法日東電工株式会社
19豆腐廃液の浄化方法財団法人韓国食品開発研究院
20ポリテトラフルオロエチレン系樹脂多孔膜の製法東レ株式会社
21耐塩素性半透膜アライド―シグナル・インコーポレーテッド
22多孔性膜及びその製造方法東レ株式会社
23液状食品の脱色方法食品産業膜利用技術研究組合
24有機性廃液の処理方法栗田工業株式会社
25植物抽出液の脱塩方法不二製油株式会社
26微多孔性膜の製造方法大日本インキ化学工業株式会社
27粗製グリセリド油組成物の精製方法リノ-ル油脂株式会社
28粗製グリセリド油組成物の精製方法リノ-ル油脂株式会社
29原液供給ヘツダ-の洗浄方法株式会社クラレ
30選択性透過膜の洗浄方法日東電気工業株式会社
31限外濾過膜の製造方法日東電気工業株式会社
32選択性透過膜の製造方法日東電気工業株式会社
33フツ化ビニリデン系樹脂多孔膜の製造法旭化成工業株式会社
34フツ化ビニリデン系樹脂多孔膜の製造方法旭化成工業株式会社
35物質分離用膜状物および分離方法日清紡績株式会社
36溶液の処理方法株式会社クラレ
37半透膜の洗浄方法旭化成工業株式会社
38粗製グリセリド油組成物の精製法ユニリ-バ-、ナ-ムロ-ゼ、ベンノ-トシヤ-プ
39廃水の処理方法旭化成ケミカルズ株式会社
40ミネラル組成物、その製造方法およびその使用方法大日精化工業株式会社
41微細多孔質重合体並びにその製造方法山口 嘉一
42中空糸束の封止方法及び中空糸型膜モジユ-ルの製造方法株式会社ダイセル
43親・疎水性分離単位膜及び分離膜及びその製造方法東レ株式会社
44ビフィズス菌増殖物質の精製法及び増殖物質カルピス食品工業株式会社
45ポリテトラフルオロエチレン系樹脂多孔膜の製法及びその膜を用いた膜分離装置の製法東レ株式会社
46ポリテトラフルオロエチレン系樹脂多孔性膜の製法                                                                             東レ株式会社
47ポリテトラフルオロエチレン系樹脂多孔性膜およびその製法東レ株式会社
48ポリテトラフルオロエチレン系樹脂多孔性膜およびその製造方法東レ株式会社
49ポリフッ化ビニリデン系樹脂多孔性膜およびその製造方法東レ株式会社
50ポリフッ化ビニリデン系樹脂多孔性膜およびその製法東レ株式会社
51電解質物質を含有する有機非電解質溶液を雷気透析処理して、電解質又はそのイオンを移動・除去・または農縮する方法台糖株式会社
52分離膜及びその製造方法工業技術院長
53選択性透過膜日東電気工業株式会社
54限外濾過膜の洗滌方法旭化成工業株式会社


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