优质-酱油酿造新技术工艺配方汇编资料
         2021新版《日本醤油醸造技术工艺配方资料全集》日文版
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New Technology Of  Soy Sauce Brewing
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日本著名公司酱油制造技术概况


酱油是万能调味品:在日本,人们往往把酱油当做礼物送人,这足以说明酱油在日本人的日常生活中有着不可替代的位置也充分说明日本人讲究吃,商店和超市里琳琅满目、五花八门的酱油更是足以证明酱油对日本人来说是一种万能调味品,不但口味鲜美,而且营养价值很高。


日本有1400多家酱油企业,万字酱油是其中销量最大的一家,与其他四家大手酱油厂Yamasa酱油,Higeta酱油,东丸酱油,Marukin忠勇酱油合计占有日本国内市场份额的一半。这些酱油厂家的每个厂牌下都有很多种类的酱油,不可一概而论。日本酱油特点以大家熟悉的“龟甲万”,也叫万字酱油为例:利用严格挑选的原料,酿造出的酱油包含有300多种芳香成分,酸、甜、苦、咸、鲜五种口味浑然一体,这就是龟甲万酱油美味可口的秘密。随着龟甲万酱油在全世界的普及,大家发现酱油既适用于东方菜系,也适用于西餐。正因为如此,龟甲万酱油在世界上100多个国家深受好评,作为万能的调味品(all-purpose seasoning)闻名于世。万字酱油与中国本地品牌的区别:万字酱油采用的是纯酿造技术,与一般的中国酱油在原料和酿造工艺上有区别。首先是原料,万字酱油使用的是经过严格筛选和检测的大豆和小麦,而普通酱油使用的一般是大豆、小麦粉或麦糠。至于酿造工艺,万字酱油在酿造过程中依靠曲菌(麴菌)、乳酸菌和酵母等微生物的力量,通过严格的温度管理,在发酵罐内进行长达几个月的发酵。与此不同的是,一般的酱油采用发酵池发酵,发酵时间较短,也几乎没有乳酸菌和酵母等微生物的发酵过程。


万字酱油的色、香、味完全来自自然酿造。颜色自然清澄,呈现出明亮的红褐色,不添加焦糖色。内含300多种香气成分,呈现出只有日本本酿造酱油才有的独特香气。口味自然鲜美,无须添加味精。另外,通过严格的质量管理,万字酱油无须添加任何防腐剂。日本酱油的新技术研发日本酱油制造商在酱油方面不断研发新产品,并对现有的产品持续进。
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2025版《德国砂轮磨具制造专利技术工艺配方》

2025版《德国砂轮磨具制造专利技术工艺配方》

2025版《德国砂轮磨具制造专利技术工艺配方》收录了德国注册的专利技术优秀配方,涉及德国、美国、日本在德国申请著名公司的2024年最新技术专利,详细地介绍了砂轮磨具制造制造技术工艺,解决的技术问题以及生产实施例。该资料是我国从事砂轮磨具制造行业生产研究单位开发新产品的重要宝贵资料。


【资料内容】生产工艺、配方
【资料语种】英文、法文、日文、德文原文
【资料价格】1980元
【资料形式】PDF文档 电子发送




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2025版《德国砂轮磨具制造专利技术工艺配方》收录了德国注册的专利技术优秀配方,涉及德国、美国、日本在德国申请著名公司的2024年最新技术专利,详细地介绍了砂轮磨具制造制造技术工艺,解决的技术问题以及生产实施例。该资料是我国从事砂轮磨具制造行业生产研究单位开发新产品的重要宝贵资料。


【资料内容】生产工艺、配方
【资料语种】英文、法文、日文、德文原文
【资料价格】1980元
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目录

1制造砂轮的方法KREHN ANJA [DE]
2高孔隙率陶瓷结合CBN砂轮均匀结构ITO RYOMA [JP]
MISHIMA TAKESHI [JP]
YOSHIMURA KOUICHI [JP]
3修整或研磨工具等金刚石工具及其制造方法USAMI YOSHIHIRO [JP]
4砂轮及其制造工艺BIRD JAY S [US]
CHEN SHILIN [US]
5磨粒生产工艺STEDILE PETRA [DE]
6切割盘及其制造方法FUENFSCHILLING STEFAN [DE]
7电镀砂轮PREUSS WERNER [DE]
BRINKSMEIER EKKARD [DE]
8陶瓷砂轮生产用热塑性颗粒成孔剂STANG CHRISTIAN DR [DE]
9研磨工具RAMANATH SRINIVASAN [US]
KUO SHIH YEE [US]
WILLISTON WILLIAM H [US]
BULJAN SERGEJ-TOMISLAV [US]
10活性结合剂超硬磨料砂轮ANDREWS M [US]
BULJAN SERGEJ-TOMISLAV [US]
RAMANATH SRINIVASAN [US]
GEARY G [US]
11烧结制品及其制品的制造方法TSELESIN N [US]
12硬质粘结薄砂轮RAMANATH SRINIVASAN [US]
ANDREWS M [US]
13含涂层超硬磨料颗粒的磨具SHIUE REN-KAE [TW]
BULJAN SERGEJ-TOMISLAV [US]
MILLER BRADLEY J [US]
SCHULZ ERIC [US]
EAGER THOMAS W [US]
14高渗透性砂轮WU MIANXUE [US]
CORBIN D [US]
FOX E [US]
ELLINGSON THOMAS [US]
CARMAN A [US]
15高磁导率砂轮的制造方法WU MIANXUE [US]
16带粘结层的辐射固化磨料制品及其方法STOETZEL L [US]
CULLER R [US]
17含金属涂层磨料的玻璃磨削工具LI ROUNAN [US]
18碳化硅砂轮SHELDON A [US]
19具有超硬磨料体的金属切削刀片及其制造方法LITTECKE PETER [SE]
CROCKETT B [US]
THELIN ANDERS [SE]
20具有包括聚硅氧烷的粘合系统的磨料制品BARBER L [US]
21平板玻璃斜面砂轮RAMANATH SRINIVASAN [US]
WILLISTON WILLIAM [US]
BULJAN SERGEJ-TOMISLAV [US]
22预合金粉末及其在金刚石工具制造中的应用STANDAERT ROGER [BE]
DU BOIS IVAN [BE]
23一种金刚石烧结体及其生产方法、使用该烧结体的工具和磨料颗粒SUMIYA HITOSHI [JP]
SATOH SHUICHI [JP]
NAKASHIMA TAKERU [JP]
KANADA YASUYUKI [JP]
24改进的超硬磨料刀具FISHER S [US]
25砂轮FUKUSHIMA KENJI [JP]
26具有永久单向模具的柔性磨料构件及其制造方法FERRONATO SANDRO GIOVANNI G [NL]
27涂层磨料制品BLAND RALPH [US]
FOHRMAN JOSEPH [US]
LUCKING RAYMOND [US]
28非织造磨料制品及其制造方法LARSON ERIC [US]
SANDERS RUFUS [US]
NICCUM BRENT [US]
PAWLIKOWSKI WALTER [US]
EDBLOM ELIZABETH [US]
29磨料制品、磨料制品的制造方法和磨料制品的使用方法GAGLIARDI JOHN [US]
CHESLEY JASON [US]
HOUCK CHARLES [US]
HARMER WALTER [US]
OLSON GARY [US]
30磨料制品及其生产方法FERRONATO SANDRO GIOVANNI G [NL]
31干磨和抛光用磨料及其制造方法FERRONATO SANDRO GIOVANNI G [NL]
32研磨元件,包括通过甲硅烷基交联的粘合剂STUBBS ROY [GB]
33多孔金属结合剂研磨机及其制造方法。ISHIZAKI KOTO [JP]
YAMAMOTO SHIN [JP]
TAKADA ATUSHI [JP]
KONDO YOSHIHITO [JP]
34金属结合剂和金属结合剂磨料制品RAMANATH SRINIVASAN [US]
WILLISTON H [US]
35磨料制品的制造方法SPURGEON M [US]
CULLER R [US]
HARDY H [US]
HOLMES L [US]
36烧结磨粒的制造方法和烧结磨粒装置。CONWELL STANLEY L [US]
WOOD WILLIAM P [US]
37磨料制品及其制造和使用方法CULLER SCOTT [US]
BERG GREGORY [US]
PIEPER JON [US]
OLSON RICHARD [US]
38含氧化铝和氧化锆的磨粒LARMIE HENRY [US]
39玻璃质粘结磨料制品的制造方法和由该方法制成的制品HUZINEC GARY [US]
40镜面研磨装置和方法及其砂轮。OHMORI HITOSHI [JP]
NAKAGAWA TAKEO [JP]
KARIKOMI KATSUHIKO [JP]
41磨料制品用热固性粘合剂KINCAID DON [US]
SCHULTZ WILLIAM [US]
LARSON ERIC [US]
42氮化钛涂层砂轮及其方法JULIEN D LYNN [US]
43氮化硅陶瓷及其制品的加工方法。NISHIOKA TAKAO [JP]
MATSUNUMA KENJI [JP]
YAMAKAWA AKIRA [JP]
44具有可从水中涂覆的环氧树脂涂层的涂覆磨料。LEE CHONG SOO [US]
BUCHANAN SCOTT J [US]
45硬质合金基体和金刚石层形成的切削复合材料DENNIS MAHLON [US]
46抛光剂、具有抛光剂的柔性片状形成物及其制备和使用方法RAFAINI PARENTE RICHARD [BR]
RAFAINI PARENTE JESSICA [BR]
47成形陶瓷磨粒、成形陶瓷磨颗粒的生产方法和磨料制品BAUSINGER HOLGER [CH]
48环形砂轮及其制造方法KATAYAMA SOICHI [JP]
49双马来酰亚胺三嗪树脂粘结超硬磨料砂轮LEE KEN [US]
RUE CHARLES V [US]
50立方氮化硼(CBN)磨具。BLOECHER ULRICH [US]
51砂轮磨料成分ALARY JEAN-ANDRÉ [FR]
POLGE FLORENT [AT]
RONACH PATRICK [AT]
52砂轮及其制造和使用方法NIE DASHI [CN]
HUANG SHENGLAN [CN]
GOU GAOXIANG [CN]
53玻化粘结磨石
54玻璃边缘抛光方法及抛光工具的使用EVERTZ EGON [DE]
EVERTZ RALF DIPL ING [DE]
EVERTZ STEFAN [DE]
55砂轮,特别是用于纵向或横向研磨EVERTZ EGON [DE]
EVERTZ RALF DIPL ING [DE]
EVERTZ STEFAN [DE]
56磨盘,例如纵向磨盘,用于钢铁制造区域,用于研磨板坯表面以清除气孔,具有围绕纵轴沿径向延伸并嵌入盘部分的纤维垫STANG CHRISTIAN [DE]
57金属结合剂砂轮的生产方法及装置SCHAUBE JENS DR [DE]
PLENK FLORIAN [DE]
ZAHN JUDITH [DE]
ADASCH VOLKER DR [DE]
BREM BETTINA [DE]
58砂轮HLAVAC MARCUS [DE]
59gesenterte-schleifkornaglomerate烧结磨料砂粒团聚体
60陶瓷结合剂砂轮及其制造工艺SAKURAI FUJIO [JP]
KOUMURA TOMOO [JP]
IGARASHI YOSHINORI [JP]
61砂轮JAMES DAVID B [US]
KULP MARY JO [US]
62轧辊磨削用砂轮及其磨削方法MARTIN RIVERA CARMEN [ES]
CABRERO GOMEZ ESTRELLA [ES]
POLLAUD GUY M [FR]
63树脂结合剂金刚石工具及其制造方法SACHSE SEBASTIAN [AT]
64用于石材加工的研磨辊的生产方法是将研磨层直接模制在辊上或辊周围的橡胶涂层上GRAB GEORGE [US]
65树脂结合剂砂轮。SHIRO KUNIYASU [JP]
HASHISAKA KAZUHIKO [JP]
OKA TETSUO [JP]
66抛光砂轮及用该砂轮抛光基材的方法ANDREWS RICHARD M [US]
BULJAN SERGEJ-TOMISLAV [US]
67超硬磨料线锯及其制造方法WATSON STANLEY A [US]
POWELL DAVID G [US]
68玻璃磨料及研磨方法DEVOE J [US]
CLAUSEN M [US]
DAHLKE D [US]
GEORGE A [US]
KARIM NAIMUL [US]
MASMAR A [US]



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《调味品新技术》

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《调味品新技术》是恒志信公司主办发行的新技术介绍宣传刊物,每年发行一次,16年如一日,深受广大读者欢迎。 见右图