优质-酱油酿造新技术工艺配方汇编资料
         2021新版《日本醤油醸造技术工艺配方资料全集》日文版
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日本著名公司酱油制造技术概况


酱油是万能调味品:在日本,人们往往把酱油当做礼物送人,这足以说明酱油在日本人的日常生活中有着不可替代的位置也充分说明日本人讲究吃,商店和超市里琳琅满目、五花八门的酱油更是足以证明酱油对日本人来说是一种万能调味品,不但口味鲜美,而且营养价值很高。


日本有1400多家酱油企业,万字酱油是其中销量最大的一家,与其他四家大手酱油厂Yamasa酱油,Higeta酱油,东丸酱油,Marukin忠勇酱油合计占有日本国内市场份额的一半。这些酱油厂家的每个厂牌下都有很多种类的酱油,不可一概而论。日本酱油特点以大家熟悉的“龟甲万”,也叫万字酱油为例:利用严格挑选的原料,酿造出的酱油包含有300多种芳香成分,酸、甜、苦、咸、鲜五种口味浑然一体,这就是龟甲万酱油美味可口的秘密。随着龟甲万酱油在全世界的普及,大家发现酱油既适用于东方菜系,也适用于西餐。正因为如此,龟甲万酱油在世界上100多个国家深受好评,作为万能的调味品(all-purpose seasoning)闻名于世。万字酱油与中国本地品牌的区别:万字酱油采用的是纯酿造技术,与一般的中国酱油在原料和酿造工艺上有区别。首先是原料,万字酱油使用的是经过严格筛选和检测的大豆和小麦,而普通酱油使用的一般是大豆、小麦粉或麦糠。至于酿造工艺,万字酱油在酿造过程中依靠曲菌(麴菌)、乳酸菌和酵母等微生物的力量,通过严格的温度管理,在发酵罐内进行长达几个月的发酵。与此不同的是,一般的酱油采用发酵池发酵,发酵时间较短,也几乎没有乳酸菌和酵母等微生物的发酵过程。


万字酱油的色、香、味完全来自自然酿造。颜色自然清澄,呈现出明亮的红褐色,不添加焦糖色。内含300多种香气成分,呈现出只有日本本酿造酱油才有的独特香气。口味自然鲜美,无须添加味精。另外,通过严格的质量管理,万字酱油无须添加任何防腐剂。日本酱油的新技术研发日本酱油制造商在酱油方面不断研发新产品,并对现有的产品持续进。
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2025版《国际著名公司液压油制造工艺配方精选汇编》

2025版《国际著名公司液压油制造工艺配方精选汇编》

液压油技术在高性能、环保、智能化等方面取得了显著进展,未来将继续朝着绿色、高效和智能化方向发展。

  本资料是收录涉及国际著名公司液压油最新专利技术资料,资料中包括制造原料、配方、生产工艺、产品性能测试及标准、实际应用效果,技术指标,解决的具体问题等等,是企业提高产品质量和发展新产品的重要、实用、超值和难得的技术资料。


【资料内容】制造工艺及配方
【资料语种】英文 中文
【项目数量】60项
电子版】1680元(PDF文档  邮件发送)



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液压油技术在高性能、环保、智能化等方面取得了显著进展,未来将继续朝着绿色、高效和智能化方向发展。

  本资料是收录涉及国际著名公司液压油最新专利技术资料,资料中包括制造原料、配方、生产工艺、产品性能测试及标准、实际应用效果,技术指标,解决的具体问题等等,是企业提高产品质量和发展新产品的重要、实用、超值和难得的技术资料。


【资料内容】制造工艺及配方
【资料语种】英文 中文
【项目数量】60项
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目录


项目名称国外公司名称国别
1Hydraulic Lubricant Formulations With High Flash Point And Improved Shear StabilityEVONIK OPERATIONS GMBH [DE]
2Viscosity Modifier For Lubricating Oil And Lubricating Oil Composition For Hydraulic FluidMITSUI CHEMICALS INC [JP]
3Water Based Food Grade Hydraulic FluidIND OILS UNLIMITED L L C [US]
4Shock Absorber Including A Hydraulic Fluid Having An Improved Flash PointDRIV AUTOMOTIVE INC [US]
5Water-Glycol Hydraulic FluidSHELL OIL CO [US]
6Polysiloxane Hydraulic FluidsBOEING CO [US]
7Low Foaming Hydraulic Fluids Having Biodegradable Polyalkylene Glycol Rheology Modifiers Useful In Subsea ApplicationsDOW GLOBAL TECHNOLOGIES LLC [US]
8Water-Glycol Hydraulic Fluid Composition And Supplementary Additive ThereforSHELL OIL CO [US]
9Water Glycol-Based Hydraulic FluidSHELL OIL CO [US]
10Fire-Resistant Hydraulic FluidsFLUID ENERGY GROUP LTD [CA]
11Synthetic Vegetable Oil And Environmental-Friendly Flame-Retardant Hydraulic Oil Composition Including The Same, And Preparation Method ThereofHANVAL INC [KR]
12Lubricating Oil Composition For Hydraulic Oil And Method For Producing The SameMITSUI CHEMICALS INC [JP]
13Hydraulic Fluids Having Biodegradable Polyalkylene Glycol Rheology Modifiers Useful In Subsea ApplicationsDOW GLOBAL TECHNOLOGIES LLC [US]
14An Additive Composition For Hydraulic Fluids Or Heat Transfer FluidsGLOBALTECH FLUIDS LLC [US]
15Hydraulic Oil CompositionIDEMITSU KOSAN CO [JP]
16Refrigerator Oil And Hydraulic Fluid Composition For RefrigeratorsENEOS CORP [JP]
17Hydraulic Fluid CompositionLUBRIZOL CORP [US]
18Lubricant Composition For Hydraulic OilDAELIM IND CO LTD [KR]
19Alkyloxirane Derivative, Cosmetic Material For Hair, Hydraulic Oil Composition, Resin Composition Curable By Actinic Rays, And Oil Cleansing AgentNOF CORP [JP]
20Non-Zinc-Based Antiwear Compositions, Hydraulic Oil Compositions, And Methods Of Using The SameEXXONMOBIL RES & ENG CO [US]
21Hydraulic Oil Compositions With Improved Hydrolytic And Thermo-Oxidative StabilityEXXONMOBIL RES & ENG CO [US]
22High Performance Environmentally Acceptable Hydraulic FluidUNIV WASHINGTON STATE [US]
23Hydraulic Fluids In Plastic Injection Molding ProcessesEVONIK OIL ADDITIVES GMBH [DE]
24Hydraulic Fluid And Lubricant Compositions Using BiodieselNCH CORP [US]
25Hydraulic Fluids From Renewable IsoparaffinsNOVVI LLC [US]
26Hydraulic Fluid CompositionsHOUGHTON TECHNICAL CORP [US]
27Tractor Hydraulic Fluid CompositionsCHEVRON ORONITE CO [US]
28Hydraulic Oil Compositions With Improved Hydraulic Motor EfficiencyYOUNG TOMASZ M [US]
29Thermally Stable Subsea Control Hydraulic Fluid CompositionsMACDERMID OFFSHORE SOLUTIONS LLC [US]
30Lubricating Compositions For Turbine And Hydraulic Systems With Improved AntioxidancyCRAWLEY SETH L [US]
31Environmental Subsea Control Hydraulic Fluid CompositionsMACDERMID OFFSHORE SOLUTINS LLC [US]
32Silicone Hydraulic FluidsMCINTYRE GARY ALLEN [US] 
33Base Oil For Hydraulic Oil And Composition Using The SameSHIRAHAMA SHINICHI [JP] 
34Water-Based Hydraulic Fluids Comprising Dithio-Di(Aryl Carbolic Acids)KUPFER RAINER [DE]
35Ecological, Biodegradable, Fluid Lubricant And Anti-Freezing Composition For Hydraulic SystemsGALVAO ROBERTO ANDRADE [BR]
36Method Of Lubricating A Tractor HydraulicABRAHAM WILLIAM D [US]
37Hydraulic Composition With Improved Wear PropertiesFILIPPINI BRIAN B [US]
38Vegetable Oil-Based Hydraulic Fluid And Transmission FluidVENYARD GMBH

39Metal Containing Hydraulic CompositionsLUBRIZOL CORP [US]
40Environmentally Compatible Hydraulic FluidENBIO IND INC

41Antiwear Hydraulic Fluid Composition With Useful Emulsifying And Rust Prevention PropertiesCHEVRON ORONITE CO

42Hydraulic Oil Formulation And Method To Improve Seal SwellEXXONMOBIL RES & ENG CO

43Lubricating Oil For Refrigerator And Hydraulic Fluid Composition For Refrigerator Using The SameIDEMITSU KOSAN CO [JP]
44Tractor Hydraulic Fluid Compositions And Preparation ThereofCHEVRON USA INC

45Hydraulic Fluid Compositions And Preparation ThereofCHEVRON USA INC [US]
46Hydraulic FluidsNICHE PRODUCTS LTD [GB]
47Composition Of Hydraulic Fluid And Process For The Preparation ThereofCOUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH

48Hydraulic Oil Composition For Shock AbsorbersNIPPON OIL CORP

49Hydraulic Composition Containing A Substantially Nitrogen Free DispersantLUBRIZOL CORP A CORP OF THE ST [US]
50Ashless Additive Formulations Suitable For Hydraulic Oil ApplicationsCHEVRON ORONITE SA

51Use Of A Polyester Composition As A Hydraulic FluidPETROLUB AG

52All Paraffinic, Low Temperature Hydraulic OilsEXXONMOBIL RES & ENG CO [US]
53Hydraulic Fluids, Containing Cyclic Carboxylic Acid DerivativesBASF AG [DE]
54Lubricating Oil For Refrigerating Machine And Hydraulic Composition Containing The Same For Use In Refrigerating MachineMOGAMI KENJI

55Oxidation-Stable Hydraulic Oil
CHRISTOPH RALF

56Hydraulic Fluids With Improved Anti-Corrosion Properties
FIDORRA UWE

57All-Weather Tractor Hydraulic Fluid Using A Mixture Of Viscosity Modifier Types To Meet Shear-Stable Multigrade Viscosity Requirements
THE LUBRIZOL CORPORATION

58Hydraulic Fluids Having Improved Corrosion Protection For Non-Ferrous Metals
STRAUSS RALF

59Method For Lubricating High Pressure Hydraulic System Using Phosphate Ester Hydraulic FluidEXXONMOBIL RESEARCH AND ENGINEERING COMPANY

60Water/Glycol-Based Hydraulic FluidSHELL OIL CO [US]



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《调味品新技术》

深受读者欢迎新技术刊物

《调味品新技术》是恒志信公司主办发行的新技术介绍宣传刊物,每年发行一次,16年如一日,深受广大读者欢迎。 见右图