随着水产品市场准入制度的实施，生产无公害水产品是水产养殖的必然选择。无公害水产品养殖，不仅要求水质清新，还应符合(NY5051-200 1) 《无公害食品淡水养殖用水水质》的要求。因此，在水产养殖过程中首先要了解水产养殖中好的水质标准，掌握与水质好坏相关的主要参数及其作用，以及针对相应参数的调控技术，对保证养殖安全和产品安全尤为重要。

在现代水产养殖中对水质标准提出了水质要具有"肥、活、嫩、爽"的优点。"肥、活、嫩、爽"四个字是在长期的生产实践中归纳出的判断水质好坏的经验，水产养殖水质总的要求是能够创造条件使水产养殖用水始终保持"肥、活、嫩、爽'"

肥：浮游生物多且鱼类易消化种类的数量多，透明度在30cm左右;

活：水色和透明度常在变化，不滞死，是浮游植物处于繁殖旺盛期的表现;

嫩：水色鲜嫩不老，易消化浮游植物多(蓝藻等难消化种类大量繁殖，水色灰蓝或蓝绿，或者浮游植物细胞衰老，均会减低水的鲜嫩度，变成“老水”;

爽：水质清爽，水面无浮膜，混浊度较小，透明度一般大于20cm～25cm，水中溶氧量较高。


此外，对养殖水体的pH值也有要求，一般淡水养殖水体最适pH值为7.5~8.5 ，即中性或微碱性为好。pH值的改变，会直接影响水体中胶体物质的带电状态，影响水中氨与氨离子的平衡，从而导致这些胶体对水中的特定离子产生吸附和释放作用，影响池塘使用肥料的效果和鱼虾对腐殖质的利用。过酸的水质会抑制水中的硝化过程，造成有机物分解缓慢，光和作用弱，养殖对象的代谢缓慢、摄食和消化能力减弱，不爱活动、生长速度受到影响。

再者，对养殖水体的总氨和亚硝态氮含量也有要求，一般要求养殖水体的总氨含量不超过2毫克/升，亚硝态氮含量不超过0.2毫克/升；对于特种水产品养殖，则要求更为严格，要求养殖水体的总氨含量控制在1毫克/升以下，亚硝态氮含量控制在0.1 毫克/升以下。总氨和亚硝态氮是有机物分解而成，水质越肥，水中有机物越多，总氨和亚硝态氮也越高。而总氨和亚硝态氮对水生动物是有毒的，轻则影响生长，重则危及生存。


据国际新技术资料网报道：国内最新研制成功一种新型净水剂：沼泽红假单包菌群水质净化剂配方

与现有技术相比新型水质净化的有益效果是:
1、转化水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，减少或消除氨硫等毒素，减小养殖水体中总氨和亚硝态氮的含量。
2、可促进有益藻类生长，抑制有害藻类繁殖，减少或消除藻毒素。
3、能稳定养殖水体的"肥、活、嫩、爽”稳定养殖水体的溶氧量，稳定养殖水体的pH值，抑制弧菌等有害生物的生长繁殖。
4、可优化水体营养，对培植轮虫等天然开口饵料有促进作用。


详细技术配方请见：《氨氮水处理剂制造新技术工艺配方精选汇编》